Trà gừng là thức uống ấm nóng, thơm nồng giúp tăng cường miễn dịch, giữ ấm cơ thể và hỗ trợ tiêu hoá hiệu quả. Tuy nhiên, để pha được trà gừng chuẩn vị – không quá cay, không đắng, lại giữ được vị ngọt thanh thì không phải ai cũng biết.

Tác dụng tuyệt vời của trà gừng

Giữ ấm cơ thể & tăng sức đề kháng

Gừng chứa gingerol – hoạt chất có tính kháng khuẩn, chống viêm giúp cơ thể ấm lên nhanh chóng.

Hỗ trợ tiêu hoá

Trà gừng giúp giảm đầy bụng, khó tiêu và buồn nôn.

Giảm stress, thư giãn tinh thần

Mùi thơm từ gừng làm dịu hệ thần kinh, giúp bạn tỉnh táo hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1–2 củ gừng tươi

• 300–350ml nước lọc

• 1–2 thìa mật ong hoặc đường phèn

• 1 túi trà (trà xanh, trà đen hoặc trà túi lọc)

• 1 lát chanh (tuỳ chọn)

Cách làm và pha trà gừng chuẩn vị

Sơ chế gừng

• Rửa sạch, cạo vỏ.

• Thái lát mỏng để tinh dầu gừng tiết ra nhanh hơn.

• Nếu muốn vị mạnh hơn, có thể đập nhẹ từng lát gừng.

Hãm trà

• Đun nước đến 90–95°C.

• Cho túi trà vào ủ 3–5 phút.

• Lấy túi trà ra để tránh vị chát.

Nấu nước gừng

• Cho gừng vào nồi nước đun 5–7 phút.

• Tắt bếp và để nguội bớt.

Pha trà gừng chuẩn vị

• Trộn nước gừng và nước trà theo tỉ lệ 1:1 hoặc tuỳ khẩu vị.

• Thêm mật ong hoặc đường phèn vào khuấy đều.

• Có thể thêm 1–2 giọt nước cốt chanh để tăng hương vị.

Các biến thể trà gừng hấp dẫn

Trà gừng mật ong

Giúp làm dịu cổ họng, giảm ho, hỗ trợ ngủ ngon.

Trà gừng sả

Hài hoà giữa vị nồng của gừng và thơm dịu của sả – rất thích hợp giải cảm.

Trà gừng chanh ấm nóng

Vitamin C trong chanh kết hợp tính ấm của gừng tạo nên “siêu thức uống” tăng đề kháng.

Trà gừng táo đỏ

Thơm ngọt, thanh mát, tốt cho máu và sức khoẻ.

Mẹo để có ly trà gừng ngon hơn

• Không đun gừng quá lâu để tránh bị đắng.

• Không cho mật ong vào khi nước còn quá nóng (>60°C) để giữ nguyên dưỡng chất.

• Dùng nước lọc hoặc nước khoáng để vị trà trong và thơm hơn.

• Có thể thêm vài lá bạc hà cho cảm giác tươi mát.

Lưu ý khi sử dụng trà gừng

• Người bị đau dạ dày nặng, cao huyết áp nên dùng lượng gừng vừa phải.

• Không uống trà gừng quá gần giờ ngủ (vì dễ gây mất ngủ).

• Phụ nữ mang thai cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.

Kết luận

Trà gừng là thức uống vừa ngon, vừa tốt cho sức khoẻ nếu biết pha đúng cách. Hy vọng với cách làm & pha trà gừng chuẩn vị trên, bạn có thể tự tay tạo nên ly trà thơm nồng, ấm áp mỗi ngày.