Công Thức Pha Chế, Tin tức
Hướng dẫn làm trà sữa sữa tươi tại nhà
Trà sữa sữa tươi (Milk Tea Fresh Milk) là một trong những món đồ uống được yêu thích nhất nhờ vị trà thơm nhẹ, hòa quyện cùng sữa tươi béo nhẹ, thanh mát. Đặc biệt, cách làm món này cực kỳ đơn giản – chỉ cần vài nguyên liệu có sẵn tại nhà là bạn có ngay một ly trà sữa ngon như ngoài tiệm.
Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa sữa tươi chuẩn vị, kèm theo bí quyết để trà không bị đắng, không tách lớp và giữ được vị thơm lâu hơn.
Nguyên liệu làm trà sữa sữa tươi
Chuẩn bị:
- 10g trà đen (Ceylon, Assam hoặc Hồng trà Đài Loan đều được)
- 150ml nước nóng
- 120ml sữa tươi không đường
- 20ml sữa đặc hoặc syrup đường
- Đá viên
- Topping tùy chọn: trân châu đường đen, pudding trứng, thạch giòn…
Hướng dẫn cách làm trà sữa sữa tươi cực dễ
Bước 1: Ủ trà đúng cách để ra hết vị thơm
- Cho 10g trà vào ly/ca lọc.
- Châm 150ml nước nóng 90–95°C.
- Ủ từ 5–7 phút.
- Lọc bỏ phần xác trà.
Đừng ủ trà quá lâu để tránh bị đắng chát.
Bước 2: Pha nền trà sữa
- Cho 20ml sữa đặc hoặc syrup đường vào trà đã lọc.
- Khuấy đều cho tan hoàn toàn.
- Thêm 120ml sữa tươi không đường vào hỗn hợp trà.
Tỷ lệ chuẩn giúp ly trà thơm – béo nhẹ – không ngọt gắt.
Bước 3: Hoàn thiện ly trà sữa sữa tươi
- Cho đá viên vào ly.
- Rót hỗn hợp trà sữa lên trên.
- Thêm topping yêu thích như trân châu, thạch hoặc kem cheese.
Vậy là bạn đã có một ly trà sữa sữa tươi chuẩn vị quán ngay tại nhà!
Công thức trà sữa sữa tươi với trân châu đường đen
Nguyên liệu thêm:
- 50g trân châu đen
- 20ml nước đường đen
Cách làm:
- Nấu trân châu 20–25 phút → ủ thêm 15 phút.
- Trộn trân châu với nước đường đen để giữ độ mềm.
- Cho trân châu vào đáy ly.
- Rót trà sữa sữa tươi lên trên.
Kết quả: Ly trà sữa sữa tươi trân châu đường đen béo nhẹ, thơm nồng và cực kỳ hút mắt!
Một số biến tấu trà sữa sữa tươi siêu ngon
✔ Trà sữa sữa tươi Ô Long
- Dùng trà Ô Long thay trà đen
- Vị thanh hơn, phù hợp người thích nhẹ nhàng
✔ Trà sữa sữa tươi ít ngọt
- Dùng đường mía hoặc đường ăn kiêng để giữ vị thanh
✔ Trà sữa sữa tươi kem cheese
- Thêm lớp kem cheese béo nhẹ phía trên → tăng độ sang chảnh
✔ Trà sữa sữa tươi vị cacao
- Thêm 1 thìa cacao vào bước pha nền trà → thơm đậm đà
Mẹo để làm trà sữa sữa tươi ngon như ngoài tiệm
🔸 Không dùng nước quá nóng khi pha trà
Dễ làm trà bị đắng, mất hương.
🔸 Dùng sữa tươi không đường
Giúp dễ điều chỉnh độ ngọt theo ý thích.
🔸 Cho đá vào ly trước khi rót trà sữa
Giúp giữ màu đẹp và không bị tách lớp.
🔸 Sử dụng trà chất lượng
Trà ngon → ly ngon.
🔸 Điều chỉnh độ ngọt linh hoạt
Nếu thích béo hơn, có thể thêm 10–20ml sữa đặc.
Lợi ích khi tự làm trà sữa tại nhà
- An toàn – sạch – không chất bảo quản
- Điều chỉnh độ ngọt tùy khẩu vị
- Tiết kiệm chi phí (chỉ bằng 1/3 giá ngoài quán)
- Topping tự nấu đảm bảo vệ sinh
- Thích hợp cho gia đình, trẻ nhỏ và những ai muốn uống lành mạnh
Trà sữa sữa tươi là món đồ uống ngon – dễ làm – phù hợp mọi độ tuổi. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút khéo léo, bạn đã có thể tự pha cho mình và gia đình một ly trà sữa thơm béo nhẹ nhàng ngay tại nhà
