Trong ngành pha chế và làm bánh chuyên nghiệp, kem béo là nguyên liệu nền quyết định độ mịn – độ béo – độ ổn định của thành phẩm. Rich’s Kem Béo (lùn) 454g là dòng kem béo thực vật chuyên dùng cho trà sữa, cà phê, đá xay, làm bánh và kem tươi topping. Với ưu điểm dễ đánh bông, đứng form tốt và bảo quản tiện lợi, sản phẩm này được đông đảo quán F&B tin dùng.

Tổng Quan Sản Phẩm Rich’s Kem Béo (Lùn) 454g
- Tên sản phẩm: Rich’s Kem Béo (lùn)
- Khối lượng: 454g
- Quy cách: 24 hộp/thùng
- Dạng: Kem béo thực vật (non-dairy topping base)
- Ứng dụng: Pha chế – làm bánh – đánh bông topping
- Bảo quản: Ngăn đông
Dòng “lùn” 454g phù hợp với quán quy mô vừa và nhỏ vì:
✔ Dễ quản lý tồn kho
✔ Hạn chế lãng phí
✔ Rã đông nhanh
✔ Phù hợp test menu mới
Vì Sao Kem Béo Rich’s Được Quán Ưa Chuộng?
Đánh Bông Nhanh – Đứng Form Lâu
Kem béo Rich’s có khả năng:
- Đánh bông nhanh
- Tăng thể tích gấp 2–3 lần
- Đứng form lâu khi topping
- Không tách nước nhanh
Đây là yếu tố cực kỳ quan trọng khi làm:
- Kem cheese
- Kem tươi topping trà sữa
- Trang trí bánh
- Đá xay kem béo

Vị Béo Thanh – Không Ngấy
So với whipping cream động vật, kem béo thực vật:
- Nhẹ hơn
- Ít ngấy
- Phù hợp khẩu vị đa số khách Việt
- Giữ vị tốt khi pha lạnh
Ổn Định Khi Pha Chế
Khi kết hợp với trà hoặc cà phê nóng, kem béo:
- Không bị tách lớp nhanh
- Không vón
- Không làm đục nước
Ứng Dụng Trong Pha Chế F&B
Làm Kem Cheese
Công thức chuẩn:
- Kem béo Rich’s: 200ml
- Cream cheese: 50g
- Sữa tươi: 30ml
- Muối nhẹ
→ Đánh bông tốc độ trung bình.
Làm Kem Topping Trà Sữa
- Kem béo: 250ml
- Sữa đặc: 20ml
- Syrup đường: 10ml
→ Đánh đến khi bông mềm.
Đá Xay Kem Béo
- Cà phê: 40ml
- Sữa: 30ml
- Kem béo: 40ml
- Đá
→ Xay mịn.
Trang Trí Bánh
Kem béo giúp:
- Phủ bánh kem
- Làm mousse
- Trang trí cupcake
- Làm tiramisu

So Sánh Kem Béo Rich’s Và Whipping Cream Động Vật
| Tiêu chí | Kem béo Rich’s | Whipping cream |
| Độ béo | Vừa phải | Cao |
| Giá thành | Tối ưu | Cao |
| Đứng form | Tốt | Trung bình |
| Thời gian giữ form | Lâu | Ngắn |
| Phù hợp pha chế | Rất tốt | Trung bình |
Cách Rã Đông & Sử Dụng Chuẩn
- Rã đông ngăn mát 8–12 giờ
- Lắc đều trước khi đánh
- Không tái đông sau khi rã
- Dùng trong 3–5 ngày sau mở
Lợi Ích Kinh Doanh Khi Dùng Kem Béo Rich’s
✔ Tăng giá trị ly nhờ topping
✔ Tăng lợi nhuận upsell
✔ Ổn định chất lượng
✔ Phù hợp bán số lượng lớn
Một hộp 454g có thể đánh được:
👉 1–1.2 lít kem bông
Giúp tối ưu chi phí cho quán.

Đối Tượng Phù Hợp
- Quán trà sữa
- Quán cà phê
- Tiệm bánh
- Quán take-away
- Chuỗi F&B
- Nhà hàng
Vì Sao Nên Chọn Hoàng Quân Là Nhà Cung Cấp
Nguyên Liệu Pha Chế Hoàng Quân cam kết:
✔ Hàng chính hãng
✔ Giá sỉ tốt
✔ Giao nhanh toàn quốc
✔ Hỗ trợ mở quán
✔ Tư vấn công thức miễn phí
Xem thêm bài viết: Davinci Syrup Vị Vải 750ml











Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.